Zutaten
Für 4 Portionen
- 4 Luya Burger Nature
- 4 Burger Buns
- 1-2 Zwiebeln
- ½ Gurke
- 1 Karotte
- 2 Avocados
- ½ Limette
- 1 Knoblauchzehe (gepresst oder klein gehackt)
- Etwas Salat
- 30g Microgreens
- Veggynaise (vegane Mayonnaise)
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
1. Gemüse vorbereiten
Zwiebeln in feine Ringe schneiden, Gurke in Scheiben schneiden und Karotte raffeln. Avocados halbieren, Kerne entfernen, Fruchtfleisch herauslösen und mit einer Gabel zerdrücken. Knoblauch und Limettensaft daruntermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2. Luya Burger anbraten
Burger Patties in wenig Öl ca. 5-6 Minuten bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten.
3. Burger Buns anrösten
Burger Buns halbieren und im vorgeheizten Ofen bei 200°C knusprig werden lassen.
4. Servieren
Burger Buns mit Avocado und Salat belegen. Luya Burger und Zwiebeln, Gurken, Karotten, Microgreens darauflegen und mit Pfeffer würzen. Nach Belieben Veggynaise hinzufügen. Brötlideckel drauflegen. Enjoy!
