Essayez. Vous verrez
Vous recherchez un produit star vegan pour votre menu ? Contrairement aux substituts ultra-transformés de viande, Luya est fabriqué à partir de fèves de soja et de pois chiches biologiques entiers que nous fermentons naturellement – sans additifs artificiels. Le résultat est une texture super juteuse, satisfaisante et pouvant être préparée de mille façons. L’ingrédient parfait pour toutes sortes de cuisines. Rapide, facile… essayez-le simplement !
additif
fermenté
biologique suisse
végétalien
& créatif
Une communauté grandissante
„Ce que j’aime le plus, c’est que ce n’est pas une imitation de viande, mais un ingrédient incroyablement polyvalent. C’est l’avenir de la production alimentaire.”
Patrizia Catalano
Développeuse de recettes, tibits
“Rapide et facile à cuisiner, délicieux en goût et super polyvalent. Luya nous a vraiment impressionnés !”
Michael Dober
Chef de cuisine, Rosa Pulver
“Luya est l’ingrédient parfait pour la créativité culinaire. Il incarne également une nouvelle conscience alimentaire.”
Ulla Killing Pepper
Chef & styliste culinaire
“Luya n’est pas seulement sain, c’est aussi vraiment savoureux, super juteux et avec un bon mordant. L’ingrédient parfait pour des plats créatifs.”
Somnuk Trichit
Chef principal, LILY’S
“Ce que j’aime chez Luya, c’est que ça ne contient absolument aucun additif. J’adore aussi comment ça absorbe vraiment les saveurs dans les soupes et les sauces.”
Zoe Torinesi
Blogueuse culinaire
Luya pour les restaurants
Émince Luya
Les morceaux Luya sont l’élément essentiel de toutes les cuisines, un choix incontournable pour une variété de plats créatifs à base de plantes. Leur fermentation naturelle et leur texture juteuse les rendent parfaits pour mariner et assaisonner à votre goût. Avec des ingrédients entièrement biologiques et sans additifs, Luya est une protéine végétalienne idéale pour une multitude de recettes – que ce soit dans des salades, des bols ou des sautés d’inspiration asiatique. Des variétés marinées sont également disponibles sur demande.
Burger Luya
De bons hamburgers commencent par de bonnes galettes, et les burgers végétaliens ne font pas exception. Nous les aimons juteux, savoureux et à texture épaisse afin de bien pouvoir les dorer. Pas une tâche facile, mais nous y sommes arrivés. Comment? Comme tous nos produits, notre galette de hamburger Luya est faite à base de légumineuses biologiques entières, que nous hachons et fermentons naturellement. Ce processus leur confère leur mordant unique et une texture incroyablement juteuse qui séduira tous les amateurs de hamburgers.
Nuggets biologiques Luya
Les nuggets biologiques Luya offrent une version saine du plat préféré des enfants (et de ceux qui ont gardé leur âme d’enfant). 100 % biologiques suisses, végétaliens et avec une liste d’ingrédients propre, sans compromis sur le goût, la texture ou le croquant. Seuls ou en accompagnement, avec du ketchup, du tzatziki ou une simple pincée de sel, Luya se positionne comme la nouvelle gâterie sans regrets pour tous les âges.
Luya en Bloc
Grillé, en brochette, en bâtonnets pour tremper dans des sauces ou en protéine de salade… vous avez compris. Luya en Bloc est votre nouveau couteau suisse culinaire, un excellent outil polyvalent pour laisser libre cours à votre créativité à travers tous styles de cuisines. Grâce à sa liste d’ingrédients biologiques naturellement fermentés et à sa texture ferme et juteuse, Luya est parfait à découper, à mariner et à assaisonner selon vos goûts. Comme du tofu… en mieux !
Disponible chez
