Nous luttons contre les fausses viandes caoutchouteuses et les listes d’ingrédients interminables. Parce que selon nous, le changement est quelque chose à inspirer et non à forcer.
C’est pour ça que nous avons développé Luya, une alternative à la viande incroyablement savoureuse, 100% bio et naturelle. Luya redéfinit complètement ce qu’est le juteux et ravit toutes les papilles, même celles des plus gros amateurs de viande.
Luya, ce n’est pas une imitation, c’est une alternative à part entière: la nouvelle génération d’aliments à base de plantes. À chaque bouchée chargée de goût, à chaque « wow ! » exclamé à table, nous bâtissons un monde meilleur. Pour les humains. Pour les animaux. Pour la planète !
Des faits, tout simplement.
Adieu le gaspillage alimentaire, bonjour l’okara !
L’okara est l’autre nom de la pulpe de soja. Vous saviez que chaque année, environ 2 000 tonnes d’okara sont produites en Suisse pour produire du tofu et du lait de soja ? La plupart est utilisée pour alimenter le bétail ou pour faire du biogaz. Notre processus inédit basé sur une méthode de fermentation traditionnelle permet de transformer l’okara en un aliment savoureux, juteux, polyvalent et nutritif, riche en fibres, en fer facilement assimilable et en protéines complètes composées des neuf acides aminés.
Vite, de la durabilité !
La durabilité, tout le monde en parle. Nous, on agit ! Luya, c’est une alternative à la viande qui émet peu de CO2. Mais pas que : nous utilisons des pois chiches bio et de l’okara bio de Suisse et d’Italie et nous refusons d’utiliser des fèves de soja qui viennent d’outre-Atlantique. En plus, en utilisant l’okara, on réduit le gaspillage alimentaire. Que des avantages pour la planète !
Le bien-être animal, c’est du respect !
Les animaux méritent respect et amour. C’est pourquoi avec Luya, on veut contribuer à mettre fin à l’élevage industriel et à l’abattage d’animaux. Nous croyons en un futur dans lequel humains et animaux vivent en harmonie, dans le respect mutuel.
Le calculateur de CO2
…CO2 ont déjà été économisés par Luya. Parce qu’avec chaque portion de Luya, vous économisez 98 % de CO2 par rapport à la même quantité de viande. Un maximum de goût avec un minimum d’impact – c’est Luya.
Qui sommes-nous
Un passionné de cuisine, un technicien alimentaire et un chef entrent dans un bar : c’est comme ça qu’est née Luya ! Chez Luya, nous sommes engagés dans une mission commune : inspirer les générations à repenser leur relation à la viande, grâce à de délicieux produits et recettes à base de plantes. Vous aussi, vous voulez faire partie de cette grande révolution alimentaire ?
Notre équipe
