Industrie

Verwandeln Sie Ihr Okara in echten Mehrwert.
Luyas Fermentations-technologie für Tofu- und Sojamilchproduzenten.

Bei der Herstellung von Tofu und Sojamilch entsteht täglich Okara – ein wertvoller, proteinreicher Rohstoff, der häufig ungenutzt bleibt und entsorgt wird. Mit Luyas erprobter Feststofffermentation entstehen daraus direkt in Ihrer eigenen Produktion hochwertige und neue Produkte.
Eine neue Produktlinie. Kein Abfall. Echter Mehrwert.

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Mitarbeiter belädt den Fermentationsschrank in der Luya-Produktion

Die Herausforderung

  • Nebenprodukte bleiben ungenutzt und werden entsorgt
  • Geringe Wertschöpfung aus bestehenden Rohstoffen
  • Steigende Entsorgungskosten belasten die Marge
  • Nachhaltigkeitsdruck von Markt und Regulierung wächst

Die Luya-Lösung

  • Verwertung vor Ort – dort, wo die Nebenprodukte anfallen
  • Integration der Fermentations­technologie direkt in Ihre Tofu-Produktion
  • Neue, hochwertige Produktlinie statt Abfall
  • Wirtschaftlicher & nachhaltiger Mehrwert – eine echte Win-win-Situation
Sourcing Tofu-Produktionsstandort Tofu-Produktion Packaging Okara 100+ t / Woche Modulare Fermentations- Add-ons powered by Luya Neue Produktlinie Distribution Sourcing Tofu-Produktionsstandort Tofu-Produktion Okara 100+ t / Woche Modulare Fermentations- Add-ons powered by Luya Neue Produktlinie Packaging Distribution

Vorteile

  • Neue Umsatzquellen
  • Weniger Abfall, mehr Effizienz
  • Zugang zu innovativen Produktkategorien
  • Grössere Präsenz und Sortiment im Retail
  • Stärkere Nachhaltigkeitspositionierung
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