{"id":5639,"date":"2025-04-08T15:55:20","date_gmt":"2025-04-08T13:55:20","guid":{"rendered":"https:\/\/luya.bio\/?post_type=recipes&#038;p=5639"},"modified":"2025-11-24T12:58:38","modified_gmt":"2025-11-24T11:58:38","slug":"luya-riz-casimir","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/luya.bio\/fr\/recipes\/luya-riz-casimir\/","title":{"rendered":"Luya Riz Casimir"},"content":{"rendered":"<div class=\"wp-block-columns\">\n<div class=\"wp-block-column ingridients\">\n<h2 class=\"wp-block-heading has-headline-small-font-size\"><strong>Ingr\u00e9dients<\/strong><\/h2>\n\n\n<p class='portions-text'>Pour <span class='value'>4<\/span> Portions<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2 paquets <strong>Luya Bio Eminc\u00e9 Simply Natural <\/strong>(2x 175g)<\/li>\n\n\n\n<li>100g d'amandes r\u00e2p\u00e9es<\/li>\n\n\n\n<li>Un peu de beurre \u00e0 r\u00f4tir ou d'huile neutre&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>30 g de beurre&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>15 g de curry en poudre (= 3,5 cuill\u00e8res \u00e0 soupe rases)&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>15 g de farine (= 3,5 cuill\u00e8res \u00e0 soupe rases)&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>2,2 dl de lait froid&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>2,2 dl d'eau froide&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>sel &amp; poivre noir&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Un peu de cannelle en poudre&nbsp;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>1 bo\u00eete de tranches d'ananas, sirop compris&nbsp;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>1 bo\u00eete de demi-p\u00eaches, sirop compris&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>1,5 dl de demi-cr\u00e8me&nbsp;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>2 bananes, en rondelles, facultatif&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>300 g de riz sec, pr\u00e9par\u00e9 selon les indications de l'emballage&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column\">\n<h2 class=\"wp-block-heading has-headline-small-font-size\"><strong>Pr\u00e9paration<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>1. <\/strong>Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180 degr\u00e9s, chaleur de vo\u00fbte et de sole, faire griller les amandes effil\u00e9es dans une po\u00eale sans graisse jusqu'\u00e0 ce qu'elles soient dor\u00e9es.<br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>2.<\/strong> Hacher un peu la luya si on le souhaite, la faire revenir \u00e0 feu vif dans la m\u00eame po\u00eale avec un peu de beurre \u00e0 r\u00f4tir, puis la r\u00e9partir sur une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie recouverte de papier sulfuris\u00e9 et la faire cuire au milieu du four pendant 10 minutes.<br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>3. <\/strong>Faire fondre le beurre dans la m\u00eame po\u00eale, y faire revenir 15 g de curry et 15 g de farine en remuant de temps en temps, jusqu'\u00e0 ce que des bulles se forment. Laisser bouillonner le m\u00e9lange pendant 20 secondes, puis d\u00e9glacer avec le lait et l'eau.&nbsp;<br><br><strong>4. <\/strong>Porter \u00e0 \u00e9bullition en remuant constamment avec un fouet, puis baisser le feu, incorporer le sel, le poivre, la cannelle en poudre et, si on le souhaite, plus de curry en poudre.&nbsp;<br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>5. <\/strong>Faire \u00e9paissir la sauce \u00e0 feu doux pendant environ 10 minutes en remuant de temps en temps. Ajouter les \u00be du sirop de la bo\u00eete d'ananas, ainsi que les \u00be du sirop de la bo\u00eete de p\u00eaches plus la demi-cr\u00e8me. Incorporer \u00e9galement la Luya, laisser mijoter le tout ensemble pendant 10 minutes. Rectifier l'assaisonnement avec plus de sirop ou d'\u00e9pices.<br><br><strong>6. <\/strong>Servir avec du riz sec, des bananes et des fruits secs en option, parsemer les assiettes termin\u00e9es d'amandes effil\u00e9es.&nbsp;<br><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns chef-teaser has-green-bright-background-color has-background\">\n<div class=\"wp-block-column\" style=\"flex-basis:33.33%\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1707\" height=\"2560\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/luya.bio-Zoe-seitenblick-1-scaled.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5746\" srcset=\"https:\/\/luya.bio\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/luya.bio-Zoe-seitenblick-1-scaled.jpg 1707w, https:\/\/luya.bio\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/luya.bio-Zoe-seitenblick-1-200x300.jpg 200w, https:\/\/luya.bio\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/luya.bio-Zoe-seitenblick-1-683x1024.jpg 683w, https:\/\/luya.bio\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/luya.bio-Zoe-seitenblick-1-768x1152.jpg 768w, https:\/\/luya.bio\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/luya.bio-Zoe-seitenblick-1-1024x1536.jpg 1024w, https:\/\/luya.bio\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/luya.bio-Zoe-seitenblick-1-1365x2048.jpg 1365w, https:\/\/luya.bio\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/luya.bio-Zoe-seitenblick-1-187x280.jpg 187w, https:\/\/luya.bio\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/luya.bio-Zoe-seitenblick-1-530x795.jpg 530w, https:\/\/luya.bio\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/luya.bio-Zoe-seitenblick-1-780x1170.jpg 780w, https:\/\/luya.bio\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/luya.bio-Zoe-seitenblick-1-597x896.jpg 597w\" sizes=\"(max-width: 1707px) 100vw, 1707px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column\" style=\"flex-basis:58.3%\">\n<h2 class=\"wp-block-heading no-line-break-desktop\">Meet the chef !<strong> <\/strong><br><strong>Zoe Torinesi<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ce qui me pla\u00eet particuli\u00e8rement chez Luya, c'est qu'il ne contient absolument aucun additif.Je pr\u00e9f\u00e8re utiliser l'\u00e9minc\u00e9 pour les soupes et les sauces, car elles absorbent merveilleusement bien les ar\u00f4mes qu'il contient. <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/cookinesi_by_zoe\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>@cookinesi<\/strong><\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten Zubereitung 1. 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