{"id":3297,"date":"2024-02-01T15:42:24","date_gmt":"2024-02-01T14:42:24","guid":{"rendered":"https:\/\/luya.bio\/?page_id=3297"},"modified":"2026-03-19T10:47:23","modified_gmt":"2026-03-19T09:47:23","slug":"a-propos-de-nous","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/luya.bio\/fr\/ueber-uns\/","title":{"rendered":"\u00c0 propos de nous"},"content":{"rendered":"
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The Good-Food-Revolution<\/h2>\n\n\n\n

Luya, c'est la nouvelle \u00e8re des alternatives plant-based: de vrais ingr\u00e9dients,
100% Bio & ferment\u00e9 naturellement . Pour un go\u00fbt et une valeur nutritionnelle complets avec z\u00e9ro additif.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Luya repense le plant-based<\/h2>\n\n\n\n

Nous aimons le plant-based - mais pas au d\u00e9triment du naturel et de notre sant\u00e9. Car la fausse viande est exactement cela : fausse. Elle est ultra-transform\u00e9e, compos\u00e9e d'isolats de prot\u00e9ines chimiques et contient d'innombrables additifs et ar\u00f4mes artificiels. Nous voulons repenser le plant-based.<\/p>\n\n\n\n

C'est pourquoi Luya est diff\u00e9rente - tr\u00e8s diff\u00e9rente !<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Entiers
L\u00e9gumineuses<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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Sans
Additifs<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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Naturellement
ferment\u00e9<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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100 %
Bio suisse<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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100 %
Plant-based<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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Polyvalent &
cr\u00e9atif<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Une bonne nourriture vient de bons ingr\u00e9dients et cela signifie keep it simple, keep it natural - tout naturellement d\u00e9licieux !<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

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Naturellement d\u00e9licieux & juteux gr\u00e2ce \u00e0 la fermentation<\/h2>\n\n\n\n
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Enti\u00e8rement<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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L\u00e9gumes secs entiers bio, riches en prot\u00e9ines & en fibres. Pas d'isolats de prot\u00e9ines.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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Naturellement<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Ferment\u00e9 naturellement au lieu d'\u00eatre ultra-transform\u00e9 et trait\u00e9 artificiellement.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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D\u00e9licieux<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Le r\u00e9sultat : juteux & d\u00e9licieux, Luya est l'ingr\u00e9dient parfait pour toutes sortes de plats cr\u00e9atifs !<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Sustainability matters !<\/h2>\n\n\n\n

La crise climatique est le plus grand d\u00e9fi de notre \u00e9poque et l'alimentation plant-based est une partie importante de la solution. Avec Luya, nous n'apportons pas seulement une contribution essentielle et super savoureuse. Nous cr\u00e9ons, bouch\u00e9e apr\u00e8s bouch\u00e9e, les bases d'un avenir et d'une alimentation durables. La Good-Food-Revolution !<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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La durabilit\u00e9 compte<\/p>\n\n\n\n

Luya vs.<\/h2>\n\n\n\n
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Viande de b\u0153uf<\/a><\/div>\n\n\n\n
Poulet<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Okara :
Une re-source
importante<\/h2>\n<\/div>\n\n\n\n
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L'okara est la pulpe de la f\u00e8ve de soja, riche en nutriments (mais souvent n\u00e9glig\u00e9e). Rien qu'en Suisse, la production de lait de soja et de tofu g\u00e9n\u00e8re chaque ann\u00e9e 2.000 tonnes de cette mati\u00e8re, qui finit comme sous-produit sous forme d'aliments pour animaux, de biogaz ou de d\u00e9chets. Un gaspillage, selon nous !<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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La situation Win-Waste<\/h2>\n\n\n\n

Nous sauvons cette pr\u00e9cieuse mati\u00e8re premi\u00e8re et l'int\u00e9grons dans un processus de production global. Nous transformons l'okara bio suisse et les pois chiches entiers bio, provenant d'une coop\u00e9rative italienne, en un super aliment hyper bon : Luya! Et \u00e7a, gr\u00e2ce \u00e0 une fermentation naturelle.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Depuis 2021<\/strong> nous avons sauv\u00e9e<\/p>\n\n\n\n

40.137<\/span> kg<\/p>\n\n\n\n

d'Okara<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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La situation Win-Waste<\/h2>\n\n\n\n

Nous sauvons cette pr\u00e9cieuse mati\u00e8re premi\u00e8re et l'int\u00e9grons dans un processus de production global. Nous transformons l'okara bio suisse et les pois chiches entiers bio, provenant d'une coop\u00e9rative italienne, en un super aliment hyper bon : Luya! Et \u00e7a, gr\u00e2ce \u00e0 une fermentation naturelle.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Depuis 2021<\/strong> nous avons sauv\u00e9e<\/p>\n\n\n\n

40.137<\/span> kg<\/p>\n\n\n\n

d'Okara<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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L'histoire de Luya<\/h2>\n\n\n\n

Luya a \u00e9t\u00e9 fond\u00e9e en 2021 par Flavio, Tobias et Mike, un projet n\u00e9 d'une passion commune, d'une vision strat\u00e9gique et d'une bonne dose de ringardise. En 2024, Nina est venue compl\u00e9ter l'\u00e9quipe des fondateurs. Tu vas d\u00e9couvrir ici comment tout cela est arriv\u00e9.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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