Recette végétalienne
Luya Quinoa Power Bowl
Pfanne
30 Min.
DAS Rezept für den schnellen und gesunden Hunger. Und mit unseren Curry Luyas wird dieses Gericht mit all den gegebenen Aromen perfekt abgerundet.
Ingrédients:
2 Personen
1 Päckchen Luya-Curry Chunks
1-2 geriebene Karotte
1/3 Rotkohl
1/2 eine kleine Zucchini
150 g gekochte Quinoa
1 Handvoll Rucola
Scheiben von eingelegten roten Zwiebeln oder nur normalen roten Zwiebeln
Kräuter nach Wahl
Vinaigrette:
4 EL Sesamöl
4 EL Sojasauce
Saft von 1/2 Limetten
2 TL Erdnussbutter
2 TL Honig oder Agavensirup
Préparation:
1. Gemüse schneiden
Schneide die Zucchini und den Rotkohl klein.
2. Luya anbraten
Brate die Luya Chunks in einer Pfanne an und kombiniere alle Zutaten in einer Schale.
3. Servieren
Mische die Zutaten für das Vinaigrette und gebe es über deine Bowl.
