Ingrédients
pour 4 Portions
- 4 Luya Burger Nature
- 4 burger buns
- 1-2 oignons
- ½ concombre
- 1 carotte
- 2 avocats
- ½ citron vert
- 1 gousse d’ail (pressée ou hachée menu)
- Un peu de salade
- 30g de microgreens
- Veggynaise (mayonnaise végétalienne)
- Sel et poivre
Préparation
1. Préparer les légumes
Couper les oignons en fines rondelles, couper le concombre en tranches et râper la carotte. Couper les avocats en deux, retirer les noyaux, extraire la chair et l’écraser à l’aide d’une fourchette. Incorporer l’ail et le jus de citron vert. Assaisonner avec du sel et du poivre.
2. Faire revenir le Luya Burger
Faire dorer les galettes de burger dans un peu d’huile pendant environ 5-6 minutes à feu moyen.
3. Faire griller les burger buns
Couper les burger buns en deux et les faire croustiller au four préchauffé à 200°C.
4. Servir
Garnir les burgers d’avocat et de salade. Poser dessus le Luya Burger et les oignons, les concombres, les carottes, les microgreens et poivrer. Ajouter la Veggynaise selon les goûts. Poser le couvercle du pain dessus. Enjoy !
